instagram
fb
en

Dzień Jabłoni

W niedzielę, 23 września, zapraszamy do udziału w Dniu Jabłoni, kiedy to odbędą się ciekawe prelekcje, degustacja dziesiątek odmian jabłek z naszego sadu...


W niedzielę, 23 września, zapraszamy do udziału w Dniu Jabłoni, kiedy to, podobnie jak w roku ubiegłym, odbędą się ciekawe prelekcje, degustacja dziesiątek odmian jabłek z naszego sadu, spacer po sadzie z przewodnikiem, zwiedzanie Banku Genów pod przewodnictwem naukowca oraz konkurs, w którym do wygrania będą drzewka jabłoni.

I blok

11.00 Prezentacja o starych odmianach jabłoni - Ryszard Rawski, kurator kolekcji zachowawczych odmian jabłoni

11.30 (po prezentacji) przejście do sadu z przewodnikiem

II blok

12.30 Prelekcja pt. “Dlaczego Japończyk wymyślił pierogi z jabłkiem? - jak powstają innowacje w kulturze kulinarnej; - jabłko widoczne i ukryte w żywności” - Dariusz Richter, dyrektor ds. rozwoju w Kuchniach Świata, chemik i technolog żywności, ekspert kuchni orientalnej, prowadzący szkolenia kulinarne z zakresu kuchni japońskiej, tajskiej, malezyjskiej i technologii kulinarnej.

13.15/13.30 (po prezentacji) degustacja starych odmian jabłek z Ogrodu Botaniczego

III blok

14.00 Prelekcja "Chronimy stare odmiany jabłoni - kolekcja kriogeniczna" - Konrad Woliński, biolog

14.30 (po prezentacji) przejście do Banku Genów i oprowadzenie przez naukowca

* * *

15.00 Koncert jazzowy w ramach muzycznego cyklu 4 Pory Roku w Ogrodzie. Wystąpi Dominik Wania Trio (miejsce koncertu zostanie podane już wkrótce).

 

Prezentacje i prelekcje odbędą się w Centrum Edukacji (budynek za kasami, "A" na planie Ogrodu).

 

W PAN Ogrodzie Botanicznym – CZRB w Powsinie od drugiej połowy lat 80. XX w. prowadzone są prace w zakresie gromadzenia i ochrony historycznych odmian jabłoni, nie uprawianych ze względów ekonomicznych. Kolekcja ma charakter unikatowy w skali kraju i od czasu sprowadzenia pierwszych odmian z Instytutu Ogrodnictwa w Skierniewicach w 1987 roku do chwili obecnej umieszczono już w niej ok. 480 odmian.

Odmiany pozyskiwane są podczas wypraw terenowych w czasie których poszukuje się drzew swą potęgą wskazujących na wiek ok. 80-90 lat. Niewiele odmian posiada nazwy, dlatego większość z nich otrzymuje numery w kolejności pobrania próby. Po przywiezieniu do Ogrodu zostają okulizowane lub zaszczepione, a po wejściu w okres owocowania poddane są ocenie, która polega na opisie odmian według międzynarodowego deskryptora UPOV i próbie oznaczenia ich, czyli nadaniu właściwej nazwy.

O wybranych starych odmianach jabłoni, jakie zgromadziliśmy w naszym Ogrodzie, mogą Państwo przeczytać TUTAJ.

.

Stare odmiany jabłoni chronimy także w nieco innej formie. Od 2009 roku prowadzimy i stale rozwijamy naszą kolekcję kriogeniczną tego gatunku. Opiera się ona o konserwujące działanie ultraniskich temperatur par ciekłego azotu. To aż -160oC, które skutecznie i całkowicie zatrzymują tempo przemian metabolicznych oraz zabezpieczają przed zmianami informację genetyczną komórek.

W kolekcji przechowujemy pąki spoczynkowe jabłoni pobrane zimą z kolekcji polowych. Łączymy w ten sposób ich naturalne zimowe zahartowanie oraz wspomniany spoczynek, by dobrze przygotować je do głębokiego zamrażania, ale także zachować możliwie najwyższą żywotność po rozmrożeniu. Wieloletnie dane wskazują sukces w przypadku niemal 79 % odmian. W naszej kolekcji kriogenicznej przechowujemy obecnie 225 dawnych odmian.

O tym i o innych sposobach ochrony starych odmian jabłoni będą mogli Państwo posłuchać podczas Dnia Jabłoni.

Serdecznie zapraszamy!

Udział w wydarzeniu jest bezpłatny po zakupie biletu wstępu do Ogrodu Botanicznego.

 

 

 
 
« powrót

PLAN OGRODU    drukuj

Aby przejść do opisu wybranych kolekcji roślin, kliknij interesujący Cię obszar na planie.