Wreszcie ukazał się długo wyczekiwany zbiór esejów „Jabłoń w Ogrodzie”, którego promocja i spotkanie z autorami odbyło się w minioną sobotę.

Album ten jest wyjątkowym wydawnictwem, bo zgromadzone zostało w nim niemal wszystko to, co związane jest z jabłoniami, jabłkami i naszym Ogrodem. Piękne zdjęcia i mnóstwo ciekawych i bardzo różnorodnych informacji, których autorami jest 12 osób! Dzięki temu zagadnienie jabłek i jabłoni zostało wydaje się wyczerpane, bo jest i naukowo, i edukacyjnie, i o jabłku w kulturze i kuchni, w sztuce i na talerzu. Wśród autorów są osoby związane z Polską Akademią Nauk i przyjaciele Ogrodu Botanicznego, ale też dziennikarka Katarzyna Bosacka, która prowadzi akcje sadzenia historycznych jabłoni w Warszawie, a także Wojciech Modest Amaro, który na łamach tej książki dzieli się swoimi przepisami i tym samym przełamuje stereotypy związane z wykorzystaniem jabłka w kuchni.

Podczas spotkania mieliśmy przyjemność gościć prof. Pawła Rowińskiego – wiceprezesa PAN, Stanisława Roszkowskiego – przyjaciela Ogrodu, jednego z autorów fotografii do książki, Barbarę Niedzielę – asystentkę prof. Szczepana Aleksandra Pieniążka, o którym traktuje jeden z tekstów autorstwa wieloletniego dyrektora naszego Ogrodu prof. Jerzego Puchalskiego, w którym przybliża on dzieło Wielkiego Sadownika.

Z tego zróżnicowanego zbioru esejów dowiemy się także, gdzie znajdował się biblijny raj i czy Ewa na pewno skusiła Adama jabłkiem. Skąd przybyła jabłoń nad Wisłę i w dalszej kolejności do naszego Ogrodu, gdzie zgromadzonych mamy już ok. 600 historycznych odmian. Jakie działania podejmujemy, aby zachować różnorodność przyrodniczo-kulturową i czy pomysł na hanami pod jabłoniami przyjmie się w Polsce.

***

To był niezapomniany wieczór pachnący jabłkami, szarlotką i świeżymi gałązkami igliwia. Goście uczcili wydanie książki literatką cydru, któremu to trunkowi swój esej zadedykował prof. Romuald Zabielski.

Ze względu na pandemię wiele osób nie mogło do nas dotrzeć, ale nic straconego. Albumy będą dostępne w sklepiku z pamiątkami w godzinach otwarcia Ogrodu od 5 grudnia w cenie 65 zł oraz do zamówienia online: informacja@obpan.pl.

Książka jest w języku polskim i angielskim.

SPIS TREŚCI:

Pokusa – zamiast wstępu – Paweł Kojs i Romuald Zabielski

Szlak jabłoniowy: z Raju pod Warszawę – Arkadiusz Nowak i Marcin Kotowski

Stare odmiany jabłoni zgromadzone w PAN Ogrodzie Botanicznych – CZRB w Powsinie – Adam Kapler i Ryszard Rawski

Bank historycznych odmian jabłoni, czyli kolekcja jabłoni w zamrażarce – Konrad Woliński

Profesor Szczepan Aleksander Pieniążek – życie wielkiego uczonego w świecie jabłoni – Jerzy Puchalski

Jabłka na języku – Małgorzata Szymańczyk

Jabłko i jabłoń piórem i pędzlem, subiektywnie – Ludmiła Kot

Jabłka moja miłość – Katarzyna Bosacka

Kilka słów o cydrze i jabolu – Romuald Zabielski

Jabłko w kuchni – Wojciech Modest Amaro

Hanami po polsku – Ludmiła Kot

 

Przewiń do góry