Szanowni Państwo,
Z przykrością informujemy, że z przyczyn niezależnych wydarzenie “Kimchi z Onggi” nie odbędzie się w nadchodzącą sobotę.
Nowy termin zostanie ogłoszony na stronie internetowej Ogrodu (www.ogrod-powsin.pl) oraz na Facebooku.
Ewentualne pytania prosimy kierować na adres e-mail: informacja@ob.pan.pl
Dziękujemy za zrozumienie i przepraszamy za wszelkie niedogodności.
——————————————————————————–
Polska Akademia Nauk Ogród Botaniczny – Centrum Zachowania Różnorodności Biologicznej w Powsinie i ONGGI Stowarzyszenie Kulturalne Polska-Korea zapraszają na wiosenne spotkanie z kulturą kulinarną Korei. Jesienią ubiegłego roku podczas festiwalu Kimchi w Onggi, wspólnie z naszymi gośćmi z Korei przygotowaliśmy kimchi, które w naczyniach ceramicznych onggi, zakopanych w ziemi na terenie Ogrodu dojrzewało przez zimowe miesiące. Koreańska tradycja wspólnego przyrządzania większych zapasów kimchi na zimę (Kimjang) została w 2013 r. wpisana na listę niematerialnego dziedzictwa UNESCO.
Rozpoczynając nowy sezon w Ogrodzie, sięgniemy do naszych zapasów kimchi i na ich bazie przygotujemy oryginalne, koreańskie potrawy…
Zapraszamy do wzięcia udziału w prezentacji i degustacji!